Pesquisa em restaurantes!

Uma pesquisa realizada por um mestrando da Universidade Vale do Rio Doce (Univale) revelou que, em diversos restaurantes da cidade, os manipuladores de alimentos tinham nas mãos coliformes fecais e outras bactérias, como Escherichia coli (comumente encontrada no intestino humano), no horário de funcionamento desses estabelecimentos. Leonardo Teixeira de Souza cursou o mestrado de Ciências Biológicas e defendeu a pesquisa "Perfil Higiênico Sanitário de Manipuladores de Alimentos de Governador Valadares".

O VOX sujeitou a matéria veiculada por parte da Imprensa de Valadares a alguns proprietários de restaurantes que não quiseram comentar a pesquisa. Houve que alegasse que a “generalização é um risco que precisa ser evitado”.